耒阳融媒10月29日讯（记者 杨明涛 蒋境 钟菲） 眼下，衡阳市各地油茶种植基地硕果累累，饱满的油茶鲜果挂满枝头，采摘、运输、加工工作有序推进。依托中国（耒阳）油茶博览科研中心全球顶尖的种质资源优势，当地龙头企业深耕技术创新、优化生产工艺，让乡土油茶特产凭借硬核科技提档升级，推动油茶产业高质量发展。
中国（耒阳）油茶博览科研中心珍藏汇集了全球411种油茶种质资源，构建起全国最全、全球领先的油茶种质基因宝库，为油茶品种改良、工艺升级、产品创新提供了独一无二的科研支撑，成为衡阳油茶产业转型升级的“智慧粮仓”。
依托这份得天独厚的种质资源优势，农业产业化国家重点龙头企业神农国油依托中心丰富的种质研究数据，针对性围绕油茶鲜果处理、精选、压榨全链条开展技术革新，以新技术、新工艺破解传统加工痛点，实现油茶品质、营养价值、产品附加值的全方位突破。
神农国油创始人李万元说：“我们的新工艺、新技术主要有三大核心创新点，有效解决传统油茶加工的短板。首先是智能化鲜果处理工艺，我们建成了日处理50吨的鲜果加工生产线，采用模拟太阳光低温烘干技术，区别于传统高温烘干模式，最大程度保留油茶籽原生活性与天然的清香，锁住原料本身的营养成分，从源头保障了油品的风味。其次是AI智能三级分筛技术，层层筛选剔除杂质，将油茶籽含壳率严格控制在0.5%以下，从生产环节彻底杜绝有害物质残留，让每一滴茶油都安全、健康、达标。最后是精准适配的压榨工艺，我们依托科研中心不同油茶种质的特性数据，制定了专属压力曲线，精准匹配各类油茶籽的压榨需求，有效减少毛油杂质，降低油脂酸价，产品的茶油风味纯净、口感醇厚，品质远超传统产品工艺 。”
依托创新工艺，神农国油打造多款高端油茶新品，产品营养指标领跑行业，品质优于初榨橄榄油。以科研为基、科技赋能，衡阳油茶实现从粗加工到智能精加工的跨越，提质增值、延链增效，成为助力富民增收与乡村振兴的特色优势产业。
李万元表示：“ 未来，我们将持续依托科研中心的种质资源优势，深化产学研融合，持续迭代加工技术、研发更多油茶精深加工产品，延伸油茶产业链、提升产业附加值，让衡阳油茶走出湖南、走向全国，擦亮衡阳油茶特色产业名片。”
一审：梁斌
二审：杨明涛
三审：何孝国
责编：徐霞
来源：耒阳市融媒体中心
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